نظم مؤتمر ستار بالتنسيق مع حركة هلال زيرين، أمسية غنائية فلكلورية

ضمن فعاليات يوم الـ 8 من آذار، نظم اليوم مؤتمر ستار بالتنسيق مع حركة هلال زيرين بمدينة حلب، أمسية غنائية فلكلورية وعرضاً للمأكولات الشعبية، وذلك في قاعة 8 آذار للاجتماعات بحي الشيخ مقصود بحلب.

زينت القاعة بصور القائد عبد الله أوجلان، إلى جانب صور العشرات من الشهيدات الثائرات على درب الحرية، بالإضافة إلى فرش السجاد الفلكلوري والمقتنيات الأثرية التي يحتفظ بها سكان الأهالي أمام المسرح.

وشاركت في الفعالية المئات من النساء من مختلف المؤسسات المدنية والأحزاب السياسية إلى جانب نساء الحي، مرتديات أزيائهن الشعبية.

كما عرضت خلال الفعالية العديد من المأكولات التراثية التي تشتهر بها المنطقة والمحضّرة من قبل النساء ومن أنواع المأكولات المُعدّة (بورانية، كبة، سمبوسك، شيش برك، دونك، كاردة (اللوف)، زنكلوك) وغيرها.

كما تخلل الفعالية تقديم الفرق الغنائية لحركة هلال زيرين عروض غنائية تراثية أبهرت الحاضرات.

سلطانة محمد، إحدى المشاركات في إعداد الأطعمة التراثية ذكرت أن الأطعمة التراثية كانت تعد من المكونات المتوفرة بحسب فصول السنة، فعلى سبيل المثال مع وقت إعداد دبس العنب، كان يتم تحضير أكلة (زنكلولك) والتي تتكون من دبس العنب والسمن ودقيق القمح.

تشير سلطانة خلال حديثها إلى أن الأطعمة المعدة قديماً كانت تحتفظ بالفيتامينات والعناصر الغذائية المطلوبة كون المواد الأولية كانت من نتاج المنطقة خالية من المواد الحافظة أو الهرمونات وبالتالي تدرّ بالفائدة على كل من يأكلها.

واختتمت الفعالية التراثية بتقديم مكتب المرأة في لجنة تدريب والتعليم المجتمع الديمقراطي بحلب، صور القائد عبد الله أوجلان مرفقة بشعارات يوم الثامن من آذار للقائمين على الفعالية.